Urbanismo y sistemas agrarios

Linea de investigación GIAU+S (UPM)

II SESIÓN – Europa: AESOP – Sustainable Food Planning

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CONFERENCIA INTERNACIONAL – Planeamiento urbano y territorial

Link de reproducción de la Segunda Sesión: https://www.youtube.com/watch?v=Z_U-MImg4RI

La Segunda Sesión de la Conferencia Internacional, con título “Europa: AESOP – Sustainable Food Planning”, tuvo lugar la tarde del 13 de diciembre de 2021 y contó con la apertura de Jeroen de Vries, arquitecto paisajista de la Universidad de Wageningen y miembro de LE: NOTRE Institute y del Grupo AESOP (Association of European Schools of Planning). Jeroen dio entrada a esta segunda jornada exponiendo los objetivos de AESOP, como un foro de discusión enfocado a promover el desarrollo de los sistemas alimentarios sostenibles, que aspira a fomentar la integración de investigadores de PhD y jóvenes profesionales como expertos en la planificación de Sistemas Alimentarios Agroecológicos. En esta jornada se presenatron nuevas metodologías y enfoques que están emergiendo en grupos de investigación de distintas universidades europeas.

Daniel López García, miembro del IEGD y la Red de Ciudades por la Agroecología, comenzó su ponencia “Investigación-Acción: Abriendo caminos a los sistemas agroecológicos” con la pregunta “¿Qué entendemos por Sistemas Alimentarios Locales de base Agroecológica?”. Daniel los definió como «ensamblajes de redes alimentarias alternativas, nuevas institucionalidades emergentes, medidas políticas y procesos de gobernanza», poniendo el foco en superar la “brecha metabólica” entre el campo y la ciudad; «entre lo productivo y reproductivo» y construir sujetos colectivos plurales, sin los cuáles no se podría impulsar la transición agroecológica.

Roxana Triboi, también miembro activo del Grupo AESOP-SFP y LE: NOTRE Institute, y Michiel Dehaene, profesor de urbanismo de la Universidad de Gante moderaron las siguientes intervenciones:

La primera intervención tuvo lugar de la mano de Hans Vandermaelen, investigador en la Universidad de Gante y miembro del proyecto europeo ILVO, con un trabajo de investigación centrado en determinar cuál es el papel del suelo público en las políticas alimentarias agroecológicas. Hans centró su exposición en la ciudad de Gante, vertebrando a través de 5 premisas que explican su metodología de trabajo, poniendo el foco el «el desconocimiento sobre la propiedad de los suelos públicos incapacita a las instituciones locales en su desarrollo y transición a modelos alimentarios más sostenibles».Enlace al pdf de la presentación

En segundo lugar, Sebastián Felipe Burgos, investigador en la Universidad de Milán-Bicocca, centró su intervención en trazar una comparativa entre procesos de urbanización y los espacios dealimentación en el litoral mediterráneo haciendo hincapié en el  enfoque multiescalar y estructural de los sistemas alimentarios. ¿Qué dimensión urbana tienen los sistemas alimentarios?”, trazó una línea discursiva enmarcada en la importancia de abarcar una dimensión territorial en los trabajos de investigación sobre “Food Systems”: «En cuanto al tipo de escala, si seguimos concentrados en la ciudad, la estrategia no funciona, por lo que deberíamos abarcar e implicar a un territorio más amplio». Claire Nèel, de la U. Montpellier, que centra su investigación en dos casos de estudio situados en el Sur de Francia, poniendo la mirada en el acceso a estrategias alimentarias saludables con un enfoque territorial. Teniendo como premisas el Pacto de Milán y el Programa Nacional de Proyectos Alimentarios Territoriales  (2014) en Francia, Claire explicó su metodología a través de analizar las barreras y recursos que plantean los espacios rurales en relación al accesibilidad alimentaria: «una alimentación saludable y agroecológica están ligadas tanto estrategias colectivas como individuales».

Por último, Clara Medina García investigadora en KU Leuven y la Universidad Complutense de Madrid, creadora del proyecto “Social Innovation for Sustainable Development”, define el concepto IMACS (Innovative Multiactors Collaborations) y su papel como detonante en las iniciativas de innovación social, apelando a los retos del urbanismo y los sistemas alimentarios en las instituciones.  Partiendo del proyecto Leuven 2030, Clara explica «la importancia de la continua tensión entre las diferentes escalas y la trayectoria de Investigación Acción en el contexto local me permite entender mejor los procesos a escala territorial».

I SESIÓN – CONFERENCIA INTERNACIONAL – Planeamiento urbano y territorial

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13 de diciembre de 2021; 10.30h – 14.00 h.

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Sistemas Alimentarios Agroecológicos en los planes de ordenación

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Link de reproducción de la Primera Jornada: https://www.youtube.com/watch?v=qBQOk1BL6gs

La Primera Sesión de la Conferencia Internacional, con título “Sistemas Alimentarios Agroecológicos en los planes de ordenación”, dio comienzo a las jornadas del 13 y 14 de diciembre moderada por Jorge Molero Cortés, coordinador técnico de la Red de Ciudades por la Agroecología.

Alejandro Ramón Álvarez, Concejal Delegado de Agricultura, Alimentación Sostenible y Huerta del Ayuntamiento de València, y Presidente de la Red de Ciudades por la Agroecología, abrió esta primera sesión con una intervención centrada en remarcar la importancia y la estrecha relación existente entre las políticas alimentarias y la planificación territorial y urbana, haciendo también hincapié en el papel de las ciudades del  Pacto de Políticas Alimentarias de Milán al que suscribe su ciudad, Valencia con el compromiso a dar un enfoque ecosistémico, holístico e integrado, en permanente cooperación con autoridades urbanas y rurales en el manejo de los recursos naturales.

A continuación, Marian Simón Rojo, miembro activo del Grupo de Investigación GIAU+S y la Red de Ciudades por la Agroecología, comenzó la presentación de la “Guía Técnica de Urbanismo y Sistemas Alimentarios Agroecológicos”, iniciando su ponencia con la pregunta «¿Necesita la agroecología una organización diferente?». Partiendo de esta cuestión, Marian vertebró su intervención reflexionando sobre la configuración espacial de los planes de ordenación desde criterios agroecológicos, las demandas de los movimientos agroecológicos y los mecanismos del planeamiento; reivindicando así un sistema viable, de proximidad y apoyado por la comunidad.

Con estas dos premisas, se inician 4 ponencias desde 4 ópticas diferentes:

“La mirada del sector productivo”, exposición realizada Aina Calafat Rogers, miembro de la Sociedad Española de Agricultura Ecológica (SEAE), se centró en la importancia de la comunicación entre la producción y el consumo, así como mayor implicación y participación de la parte consumidora, reclamando la necesidad de tener acceso y disponibilidad a suelo cultivable y, por tanto, la reservar ese suelo fértil en las inmediaciones de zonas urbanas: «el planeamiento está pensado para garantizar una calidad de vida tanto en el entorno urbano como rural, conexión entre ambos». Concluyó su intervención reflexionando sobre el papel de las grandes cadenas de supermercados dentro de un planteamiento agroecológico, haciendo expresa la necesidad de un cambio de modelo, tanto en la propiedad como la gestión y organización interna de los mismos.

Por otra parte, Josep Gavaldá, de la Asociación per L’Horta, centró su intervención “La mirada desde los movimientos sociales” en abordar el concepto de «infraestructuras verdes y la clorofila de los territorios, como un sistema poliédrico y multiescalar de servicios gratuito». Centrando su exposición en la Huerta de Valencia, pone de manifiesto la importancia de la jerarquización por escala y por importancia de espacios agroecológicos como éste. Para finalizar, se enumeraron diversas propuestas de corredores agrícolas con el fin de permitir la conexión de la Huerta de Valencia norte y sur, «un sistema roto por culpa de la urbanización».

Rosario Alonso Ibáñez, por su parte, protagoniza “La mirada desde el derecho”, como Catedrática de Derecho Administrativo en la Universidad de Oviedo, comenzó su presentación esclareciendo que «el derecho urbanístico disciplina llamada renovar sus planteamientos de fondo tratando de adecuarse a la transición agroecológica sostenible», teniendo en cuenta el escenario actual de “cambio de ciclo” que nos hace repensar el papel de las Administraciones Públicas así como los instrumentos y reglas con los que funcionan. Con carácter general, remarcó que no existe en las C.C.A.A. un modelo territorial, por tanto, no participan de poder contribuir al desarrollo agroecológico y equilibrado de las mismas. Al concluír, Rosario recalca la trascendencia en «capacitar a los gobiernos y entidades locales para así introducir innovación en nuestro marco jurídico».

Por último, “La mirada desde la gestión pública”, que dio paso a Montse Hernández, Jefa de Unidad de Desarrollo Estratégico del Servicio de Parques y Jardines e Infraestructuras Verdes del Ayuntamiento de Zaragoza, centrándose en el Plan Director de Infraestructura Verde de Zaragoza (2017) y su puesta en marcha en la consecución de unos objetivos a favor de la transición agroecológica desde la Administración. Montse destacó la importancia de la Estrategia de Alimentación Sostenible y Saludable 2019-2030 de Zaragoza, recalcando que el verdadero reto reside en «una vez identificadas acciones, llevar a cabo esa batería de medidas que ya están programadas en el plan a través de los actores de la ciudad». Este trazado por las distintas miradas, a las que se apeló a lo largo de esta 1ª  jornada de la Conferencia Internacional, permitió visibilizar las distintas figuras presentes en el proceso hacia una transición agroecológica abriendo preguntas y un rico debate entre los panelistas y asistentes en la jornada.

Apoyar la transición agroecológica desde la ordenación urbanística y territorial

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Tiempo de actualizarnos, como docentes y profesionales del urbanismo y la ordenación del territorio, de la gestión pública… Necesitamos reconocer cómo podemos contribuir a acomodar nuestra actividad a la capacidad del planeta y respetar sus límites. Entre otras, a través de la reorganización del sistema alimentario y la transición agroecológica. La FAO recuerda que «la ordenación sostenible de la tierra y el agua es un requisito básico para mantener diversos servicios ecosistémicos de una forma más sostenible».

La tarea no es fácil, durante demasiado tiempo la ordenación espacial ha estado centrada en el crecimiento y muy especialmente en el crecimiento urbano. La próxima semana nos damos un tiempo para reflexionar conjuntamente sobre cómo puede reorientar enfoques para poner la disciplina al servicio de la transición agroecológica, con todas las implicaciones que conlleva de gestión de recursos con criterios ecológicos y de justicia social.

PROGRAMA. Conferencia internacional Planeamiento urbano y territorial: catalizadores de la transición agroecológica

ETSAM, UPM 13 y 14 diciembre 2021 (emisión por videoconferencia)

Asistencia gratuita, previa inscripción en: https://forms.gle/TQML3v69qsBeLA9b9

Lunes 13 Diciembre_10.30-14.00: Sistemas alimentarios agroecológicos en los planes de ordenación

Moderación: D. Jorge Molero Cortés, coordinador técnico de la Red de ciudades por la Agroecología

10.30 Apertura institucional:

  • . Alejandro Ramón Álvarez, Concejal Delegado de Agricultura, Alimentación sostenible y Huerta del Ayuntamiento de València, Presidencia de la Red de Ciudades por la Agroecología.

10.45. Presentación de la Guía Técnica. Urbanismo y Planeamiento de Sistemas Alimentarios Agroecológicos. Marian Simón, GIAU+S (UPM), Red de Ciudades por la Agroecología.

11.15  La mirada del sector productivo, Aina Calafat Rogers, Sociedad Española de Agricultura Ecológica

11.45  La mirada de los movimientos sociales Josep Gavaldá, Asociación Per l’Horta, València (por confirmar)

Descanso

12.30 La mirada desde el derecho. Rosario Alonso Ibáñez. Catedrática de Derecho Administrativo. Universidad de Oviedo

13.00 La mirada desde la gestión pública. Montse Hernández Martín. Jefa Sección Gestión Forestal. Ayuntamiento de Zaragoza

13.30 Conclusiones de la jornada ¿hasta dónde puede llegar el urbanismo? Apuntes para una hoja de ruta

Lunes 13 Diciembre_16.00-18.30:AESOP-Sustainable Food Planning. 

16.00 Apertura. Jeroen de Vries y Roxana Triboi, LE:NOTRE Institute

16.15 Investigación-Acción abriendo caminos a los sistemas agroecológicos. Daniel López, IEGD-CSIC, RCxAe

16.45 Sesión 1 AESOP-SFP Jeroen de Vries, LE:NOTRE Institute

  • Public land as a resource for urban food policy? Constructing the missing geography and the evolution of public land ownership in the city region of Ghent (Belgium). Hans Vandermaelen, U. Ghent
  • Food as an Urban Space: A Comparative and Geo-Historical Analysis of Extended Urban Food Spaces in the Mediterranean Area. Sebastian Burgos, U. Milan-Bicocca

17.30 Sesión 2 AESOP-SFP Michiel  Dehaene, U. Ghent

  • From consumers to local governments, a territorial approach to healthy food access strategies in rural areas (South of France). Claire Néel, U. Montpellier
  • Researching Innovative Multi-actor Collaborations as Collective Actors and Institutionalised Spaces in Food Governance Transformations in Leuven and Madrid. Clara Medina, U. Leuven.

18.15 Cierre

Martes 14D_16.00-20.00  América Latina: Agroecología, producción y ordenamiento espacial urbano y rural.

16.00 Apertura. Manuel González de Molina (facilitador),  Laboratorio de Historia de los Agroecosistemas

16.15 Sistemas alimentarios en el ámbito metropolitano de Concepción (Chile). Ana Zazo Moratalla, Universidad del Bio-Bio

16.40 La comida cerca de la mesa y agricultura familiar. Mauricio Betancourt García, Escuela Superior de administración Pública de Bogotá (Colombia)

17.05 Crisis socioeconómico ambiental y autoproducción de alimentos: La agroecología en las ciudades argentinas, desde el pasado hacia el futuro. Walter A. Pengue, GEPAMA, Universidad de Buenos Aires (Argentina)

17.30 Debate

Descanso

18.15 Rosario, cultiva y alimenta: Una experiencia agroecológica urbana. Ing. Agr.  Antonio Lattuca, Programa Agricultura Urbana de Rosario (Argentina)

18.40 Ordenación Agroecológica y ambiental de fincas para la ordenación de la producción en el Páramo de Sumapaz, Colombia. Guillermo Montaño. Agrónomo

Agroecología, Agroturismo y Borde de ciudad (zona rural de Bogotá). Ana Otilia Cuervo Arévalo, Líder Campesina

19.00 Agroecología: una oportunidad metropolitana. Claudia Toledo, División de Planificación en Gobierno Regional Biobío, Chile

19.20 Debate

Mesa redonda: Recuperar suelos agrarios en el Area Metropolitana de Madrdid

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30 noviembre 2021. 17.00 a 19.00 horas. Inscripción hasta el 28 de noviembre en: https://forms.gle/2NTozfoHpZrf1kdr9

[Leer más…] acerca deMesa redonda: Recuperar suelos agrarios en el Area Metropolitana de Madrdid

Oferta trabajo: Secretaría técnica Planeamiento Agroecológico

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La alimentación está en el ojo del huracán. Y nos toca de cerca a las ciudades. En abril de 2021 se constituyó el Grupo de Trabajo «Planeamiento y Sistemas Alimentarios Agroecológicos» de la Red de Ciudades por la Agroecología. Así se daba continuidad al seminario que abordó cómo los planes espaciales pueden contribuir a la transición de los sistemas alimentarios hacia modelos agroecológicos y de mayor proximidad.

En diciembre de 2021 se celebrará una Conferencia Internacional en la que se presentarán los resultados, además de las lineas en las que trabaja AESOP-Sustainable Food Planning y distintas universidades latinoamericanas.

Abrimos un periodo de candidaturas para trabajar en la Secretaría Técnica, en colaboración con el GT y la secretaría de la Red de Ciudades por la Agroecología.

Perfil: Beca de colaboración

Tareas a desarrollar: Secretaría técnica de la conferencia: Gestión de documentación, ponentes y asistentes.  Preparación de exposición y materiales de difusión, etc

Centro de Trabajo: ETSAM

Jornada laboral: 12 horas/semana

Salario bruto : 2.500 euros

Duración: 14 semanas. Fecha inicio prevista: 07.09. 2021

Requisitos: Estudiante que haya cursado satisfactoriamente la asignatura «Planeamiento y Territorio» del Grado en fundamentos de la arquitectura. Recomendable conocimiento  de agroecología y planes de sistemas alimentarios sostenibles, aí como en gestión de eventos y diseño, difusión de convocatorias, información y resultados.

Personas interesadas remitir curriculum vitae a: m.simon(arroba)upm.es

El plazo de adminisón de CV finaliza el 29 de julio a las 14.00 horas

Planes espaciales de sistemas alimentarios agroecológicos

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Cada vez hay más planes espaciales que se plantean abordar la transición de los sistemas alimentarios. El tema está alcanzando un nivel de madurez prometedor, que ha llevado a la Red de Ciudades por la Agroecología junto con el Ayuntamiento de València a organizar este seminario e impulsar un Grupo de Trabajo que dinamizaremos desde el GIAU+S.

El urbanismo está llamado a ser un aliado clave en la transición hacia sistemas alimentarios urbanos agroecológicos y sostenibles. El trabajo y el intercambio de experiencias entre las entidades y ayuntamientos miembros de la Red de Ciudades por la Agroecología han puesto de manifiesto que la planificación urbanística condiciona el alcance de las iniciativas y políticas agroalimentarias urbanas con perspectiva agroecológica. 

Existen ya diversas propuestas internacionales que promueven sistemas alimentarios sostenibles,  notables ejemplos son el Pacto de Milán, la iniciativa de C40, el  ICLEI Food system o la Declaración de Glasgow. Pero aún no terminan de traducirse en el campo del urbanismo y la planificación espacial, en instrumentos concretos y ambiciosos en cuanto a su potencial impacto. Para dar ese salto cualitativo, planteamos la necesidad de sistematizar el conocimiento sobre las experiencias que aprovechan de manera innovadora los mecanismos de ordenación y planeamiento urbanístico y explorar cómo hacer operativas las nuevas herramientas que se están desarrollando. Por ello, abrimos en 2021 un espacio de encuentro y, sobre todo, aprendizaje eminentemente práctico y técnico, sobre planeamiento urbano y sistemas alimentarios sostenibles. Celebraremos los días 3 y 4 de marzo de 2021 un seminario online con dos jornadas, dirigido a personal técnico y profesionales de la ordenación territorial y el urbanismo.

Programa del Seminario Planeamiento urbanístico de sistemas alimentarios agroecológicos

3 y 4 de marzo de 11.00 a 13.00 por videocoferencia  

El seminario ofrece un espacio de reflexión e intercambio de experiencias on responsables de planes y políticas, técnicos y urbanistas. Posteriormente se conformará un grupo de trabajo estable que permita diseñar un itinerario de trabajo inspirador y de referencia para las entidades locales.   La asistencia es abierta y gratuita pero necesitamos una inscripción previa en este enlace para todas aquellas personas que vayan a asistir para enviarles la invitación al canal de zoom.

3 de Marzo (11.00 – 13.00)Alimentar a las ciudades en tiempos de cambio: nuevos paradigmas en la práctica del planeamiento urbanístico

En esta primera sesión, voces de referencia a nivel internacional expondrán cómo afecta el planeamiento urbano a la alimentación de la ciudad, de qué herramientas disponemos para facilitar la transición agroecológica y alinear los planes espaciales con los objetivos de los sistemas alimentarios sostenibles, hacia dónde apuntan las tendencias en nuestro entorno y cuáles son los elementos clave en el diseño urbano y el planeamiento que pueden servir de catalizadores.

4 de Marzo (11.00 – 13.00): Experiencias de planeamiento urbano para sistemas alimentarios sostenibles

La segunda sesión nos permitirá conocer experiencias prácticas y aplicadas de planificación en pro de sistemas alimentarios sostenibles y resilientes. Se presentarán planes de ordenación tanto a escala territorial como municipal, que revitalizan los espacios agrarios y los sistemas alimentarios locales, y los vinculan con producción ecológica,  infraestructuras verdes, estrategias de alimentación o procesos de reorganización logística.

  • La perspectiva de sistema alimentario en el Plan Director Urbanístico del Área Metropolitana de Barcelona, Annalisa Giocoli Plan Director Urbanístico del Área Metropolitana de Barcelona
  • Articulación entre los equipamientos alimentarios del Área Metropolitana de Milán y los Parques Agrarios de la Región Lombardía, Italia , Andrea Calori, ESTá, asistencia técnica de Ayto. de Milán
  • El Plan de Acción Territorial de l’Horta de València, Vicente Domènech, Subdirector General de Ordenación del Territorio y Paisaje, Generalitat Valenciana
  • Inclusión de perspectiva alimentaria en el PGOU de Valladolid (María Sánchez, Concejala de Medio Ambiente y Desarrollo Sostenible; y Manuel Saravia, Concejal de Urbanismo; Ayuntamiento de Valladolid)
  • Modera: Marian Simón, Grupo de Investigación en Arquitectura, Urbanismo y Sostenibilidad (GIAU+S), Universidad Politécnica de Madrid

  Y para más información podéis consultar la web: https://www.ciudadesagroecologicas.eu/webinario-planeamiento-urbanistico-de-sistemas-alimentarios-agroecologicos/