Urbanismo y sistemas agrarios

Linea de investigación GIAU+S (UPM)

agroecología

Cubriendo vacíos: máster UPM-CSIC en Planeamiento Alimentario Sostenible

by Deja un comentario

Formación en modalidad semipresencial para impulsar transiciones hacia la sostenibilidad social y ecológica del sistema agroalimentario desde una mirada territorializada. Plazo de pre-inscripciones abierto

Respuestas desde el territorio a los retos del sistema alimentario

Hoy el sistema alimentario genera más de un tercio de las emisiones globales de efecto invernadero y está en el centro de la pérdida de biodiversidad, del agotamiento y contaminación de las masas de agua dulce, y de la escasez de diversos recursos minerales. Hay cerca de 1.000 millones de personas que pasan hambre en el mundo y otros 2.500 millones de personas con problemas de salud relacionados con la mala alimentación. La pobreza y las migraciones se concentran en la población rural y generan desequilibrios territoriales.

Taller del curso Erasmus+ AESOP4Food Autora: Isabel Alonso
Taller del curso Erasmus+ AESOP4Food Autora: Isabel Alonso

Es necesario alimentar a una población mundial de más de 8.000 millones de personas dando respuesta, a su vez, a los retos sociales y ecológicos que plantea un sistema agroalimentario globalizado, también en territorios como el español. Por ello, hay una demanda creciente de profesionales con capacidad para definir y desarrollar propuestas que conduzcan a sistemas alimentarios más equilibrados, resilientes y justos.

Por ello la Universidad Politécnica de Madrid impulsa desde la ETSAM, junto con el Instituto de Economía, Geografía y Demografía del CSIC, este nuevo título propio de máster en “Planeamiento Alimentario Sostenible: un enfoque desde la agroecología”, que iniciará su primera edición en octubre de 2024.

Formar especialistas en procesos territorializados de transición agroecológica

El planeamiento alimentario sostenible, imbricado en procesos de dinamización agroecológica, está llamado a jugar un importante papel en la transformación de los sistemas agroalimentarios hacia una mayor sostenibilidad en lo social, lo ecológico y lo económico, vinculados al territorio de proximidad. El máster apoyará procesos ya en marcha impulsados por administraciones locales y entidades sociales, y formará a perfiles de especialistas en la promoción e implementación de procesos territorializados de Transición Agroecológica (en las escalas local, comarcal, autonómica y estatal. Pretende generar cambios en las visiones de los Planes de Ordenación incorporando la dimensión alimentaria, y generar una red de contactos de personas, de distintos perfiles, vinculadas a las transiciones hacia la sostenibilidad de los sistemas agroalimentarios.

Para Marian Simón, profesora del Departamento de Urbanismo y Ordenación del Territorio de la ETSAM-UPM y directora del máster, “hay herramientas dentro del planeamiento suficientes para impulsar las transformaciones hacia sistemas alimentarios más sostenibles, pero falta darles el enfoque adecuado”. Daniel López, investigador del IEGD-CSIC y co-director del máster, plantea que “los procesos de transición deben contar con todos los grupos sociales y económicos de un territorio para ser efectivos, y es necesario contar con las herramientas adecuadas para ello, articulando distintas disciplinas y enfoques”.

Más información y preinscripciones:
https://www.master-planeamientoagroecologico.eu
master.planeamientoagroecologico@upm.es
Marian Simón (ETSAM-UPM), directora del máster: m.simon @ upm.es
Daniel López (IEGD-CSIC), co-director del máster. Tlf 665 847 138

Planeamiento urbanístico de sistemas alimentarios agroecológicos

by Deja un comentario

Los planes de urbanismo se concibieron desde la lógica del desarrollismo y se centraron principalmente en ordenar el crecimiento urbano. Aún así, encierran un gran potencial para abordar las nece- sidades funcionales y espaciales que conllevaría la reorganización del del sistema agroalimentario en una transición agroecológica que permita, en la medida de lo posible, el abastecimiento de proximidad. Una reorganización que se torna cada vez más necesaria, como evidencia el ritmo crecientemente acelerado con que se suceden o se superponen las múltiples crisis.

En este libro, elaborado desde el GIAU+S (UPM) en el marco del Grupo de Trabajo sobre Alimentación y Urbanismo de la Red de Municipios por la Agroecología con el apoyo del Ayuntamiento de Valencia, se desgranamos algunos de las herramientas que nos ofrece el urbanismo para avanzar hacia sistemas alimentarios de baseagroecológica y con producciones lo más próximas posibles.

En sus cinco capítulso se presentan recursos y experiencias con las que la ordenación urbana y territorial puede mediar entre los procesos ecológicos y los procesos sociales, entre el metabolismo humano, el urbano y el territorial:

  1. Ordenación del territorio en clave agroecológica
  2. La protección del suelo en los planes de ordenación
  3. Reorganizar la cadena alimentaria. Regulación de usos en escenarios de transición
  4. Impulso público: redes y servicios públicos


Descarga la Guía «Planeamiento urbanístico de sistemas alimentarios agroecológicos»

Servicios ecosistémicos en el diseño territorial de la transición agroecológica

by Deja un comentario

Vamos tarde, puede que demasiado tarde para acomodarnos a los límites planetarios y garantizar unas condiciones de vida digna para todo el mundo. Pensando en cómo puede contribuir la ordenación del territorio a la necesaria transición que supere el modelo extractivista, surgió la investigación que se presenta en el artículo:

The role of ecosystem services in the design of agroecological transitions in Spain

Fig 1. Resumen visual del artículo
Fig 1. Resumen gráfico del artículo

La agroecología incorpora los principios ecológicos en el diseño y manejo de los agrosistemas, se adapta a los recursos locales, cierra los ciclos de la biomasa y los nutrientes y potencia la actividad biológica del suelo, así como su conservación y regeneración. Todo ello acompañado de relaciones justas. Si se quiere impulsar una transición agroecológica ¿hay territorios que reúnen mejores condiciones para ello?

Es un paso más en la línea que iniciamos hace prácticamente una década sobre integración de los SSEE en el planeamiento (PAEC-Sp). Utilizando bases de datos de acceso libre se ha realizado un análisis espacial de criterios utilizando MapAlgebra en QGIS, aplicando la Clasificación Internacional Común de los Servicios de los Ecosistemas, cuya versión 5.1 (CICES 5.1). Esta vez, exploramos la conceptualización de arquetipos para identificar qué zonas cumplen mejor con una transición agroecológica que conlleva el reequilibrio de los servicios ecosistémicos de aprovisionamiento, regulación y cultura. Nos ha permitido evaluar la mejora de los servicios ecosistémicos en España guiados por una planificación regional que sea plenamente consciente de la cadena alimentaria y garantice una gestión de los recursos respetuosa con los procesos ecológicos.

¿Dónde nos lleva incorporar los servicios de los ecosistemas en la ordenación del territorio con objetivos de transición agroecológica?

Podemos perseguir un futuro más resiliente y sostenible si tanto la agricultura como el sistema alimentario evolucionan impulsados por un nuevo modelo basado en la agroecología. Planteamos tres estrategias principales:

  • Priorizar las políticas de desintensificación agrícola en áreas con un pobre desempeño de los servicios ecosistémicos tanto en lo que se refiere a la provisión de alimentos (baja producción) como a un impacto negativo en los servicios de regulación (sobreexplotación de acuíferos, contaminación, erosión de suelos). Abarca 3,3 millones de ha
  • Proporcionar apoyo público para una transición agroecológica entrelazada con la relocalización de los sistemas alimentarios en áreas periurbanas y rurales bien adaptadas en cuanto a los servicios ecosistémicos de provisión de alimentación. La estrategia se orienta además a reforzar sus funciones relativas a la retención del suelo y los servicios de regulación de la calidad de las aguas subterráneas (13,6 millones de ha);
  • Promover zonas periurbanas con potencial como espacios de experiencia (Living Labs) agroecológicos o ecológicos, correspondiendo estos últimos a zonas no aptas para la producción de alimentos que se incorporan a procesos de regeneración de ecosistemas semi-naturales.
Fig 2. Tres estrategias clave en la transición agroecológica

Referencias

Aguilera, E., Rivera Ferre, M.G., 2022. La urgencia de una transición agroecológica en España. Amigos de la Tierra.
Altieri, M.A., Koohafkan, P., Holt, G.E., 2012. Agricultura verde: fundamentos agroecológicos para diseñar sistemas agrícolas biodiversos, resilientes y productivos. Agroecología 7 (1), 7–18.
Altieri, M.A., Nicholls, C.I., Henao, A., Lana, M.A., 2015. Agroecology and the design of climate change-resilient farming systems. Agron. Sustain. Dev. 35 (3), 869–890.
Birkhofer, K., Bezemer, T.M., Bloem, J., Bonkowski, M., Christensen, S., Dubois, D., Mäder, P., 2008. Long-term organic farming fosters below and aboveground biota: Implications for soil quality, biological control and productivity. Soil Biol. Biochem. 40 (9), 2297–2308.
Bisselink, B., Bernhard, J., Gelati, E., Adamovic, M., Guenther, S., Mentaschi, L. and De Roo, A., 2018. Impact of a changing climate, land use, and water usage on Europe’s water resources, EUR 29130 EN, Publications Office of the European Union, Luxembourg. ISBN 978-92-79-80287-4, doi: 10.2760/847068, JRC110927.
Borron, S., 2006. Building Resilience For An Unpredictable Future: How Organic Agriculture Can Help Farmers Adapt To Climate Change. Food and Agriculture Organization of the United Nations, Rome.
Brussaard, L., De Ruiter, P.C., Brown, G.G., 2007. Soil biodiversity for agricultural sustainability. Agr. Ecosyst. Environ. 121 (3), 233–244.
Busby, G., Rendle, S., 2000. The transition from tourism on farms to farm tourism. Tour. Manag. 21 (6), 635–642.
Cabell, J.F., Oelofse, M., 2012. An indicator framework for assessing agroecosystem resilience. Ecol. Soc. 17 (1), 18. https://doi.org/10.5751/ES-04666-170118.
De Leijster, V., Santos, M.J., Wassen, M.J., Ramos-Font, M.E., Robles, A.B., Díaz, M., Verweij, P.A., 2019. Agroecological management improves ecosystem services in almond orchards within one year. Ecosyst. Serv. 38, 100948.
de Zeeuw, H., Drechsel, P., (Eds.), 2015. Cities and agriculture: Developing resilient urban food systems. Routledge.
Erel, R., Yermiyhu, Y., Ben-Gal, A., Dag, A. 2017. Olive fertilization under intensive cultivation management. In VIII International Symposium on Mineral Nutrition of Fruit Crops 1217 (pp. 207-224).
European Commission. 2019. The European Green Deal. Communication from the Commission.https://ec.europa.eu/info/sites/info/files/european-green-dealcommunication_
en.pdf.
European Environment Agency. 2018. The circular economy and the bioeconomy. Partners in sustainability. Report No 8/2018.
Francis, C., Lieblein, G., Gliessman, S., Breland, T.A., Creamer, N., Harwood, R., Wiedenhoeft, M., 2003. Agroecology: The ecology of food systems. J. Sustain. Agric. 22 (3), 99–118.
Fresco, L.O., Poppe, K.J., 2016. Towards a Common Agricultural and Food Policy. Wageningen University and Research.
Gliessman, S., 2016. Transforming food systems with agroecology. Agroecol. Sustain. Food Syst. 40 (3), 187–189. https://doi.org/10.1080/21683565.2015.1130765.
Gliessman, S., Friedmann, H., H Howard, P. (2019). Agroecology and food sovereignty.
Gomiero, T., Pimentel, D., Paoletti, M.G., 2011. Environmental impact of different agricultural management practices: conventional vs. organic agriculture. Crit. Rev. Plant Sci. 30 (1–2), 95–124.
Gonzalez de Molina, M., Toledo, V., 2014. The social metabolism: a socio-ecological theory of historical change (Vol. 3). Springer.
Haines-Young, R., Potschin-Young, M., 2018. Revision of the common international classification for ecosystem services (CICES V5. 1): a policy brief. One Ecosystem 3, e27108.
Hart, K., Baldock, D., 2011. Greening the CAP: Delivering environmental outcomes through pillar one. Institute for European Environmental Policy, 26.
Infante Amate, J., Gonzalez de Molina, M., Vanwalleghem, T., Fernandez, D.S. and Gomez, J.A., 2013. Erosion in the Mediterranean: The case of olive groves in the south of Spain (1752–2000). Environmental History.
IPES-Food. 2019. Towards a Common Food Policy for the European Union – IPES food.
Jax, K., Furman, E., Saarikoski, H., Barton, D.N., Delbaere, B., Dick, J., Maes, J., 2018. Handling a messy world: Lessons learned when trying to make the ecosystem services concept operational. Ecosyst. Serv. 29, 415–427.
La Notte, A., D’Amato, D., M¨akinen, H., Paracchini, M.L., Liquete, C., Egoh, B., Geneletti, D., Crossman, N.D., 2017. Ecosystem services classification: A systems ecology perspective of the cascade framework. Ecol. Ind. 74, 392–402.
Lopez-García, D., Gonzalez de Molina, M., 2021. An operational approach to agroecology-based local agri-food systems. Sustainability 13 (15), 8443.
MAPA (2022). Plan Estrategico de la PAC de España.
Marshall, E.J.P., Moonen, A.C., 2002. Field margins in northern Europe: their functions and interactions with agriculture. Agr. Ecosyst. Environ. 89 (1–2), 5–21.
McHarg, I.L., 1969. Design with Nature. American Museum of Natural History, New York, p. 197.
Mockshell, J., Kamanda, J., 2018. Beyond the agroecological and sustainable agricultural intensification debate: Is blended sustainability the way forward? Int. J. Agric. Sustain. 16 (2), 127–149.
Moragues-Faus, A., Morgan, K., 2015. Reframing the foodscape: the emergent world of urban food policy. Environment and Planning A: Economy and Space 47 (7), 1558–1573.
Naredo, J. M., Gonzalez de Molina Navarro, M. 1996. Evoluci´on de la agricultura en España, 1940-1990. Universidad de Granada.
Nicholls, C.I., Altieri, M.A., Vazquez, L., 2016. Agroecology: principles for the conversion and redesign of farming systems. J. Ecosys. Ecograph. S. 5, 010.
Palomo-Campesino, S., Gonzaalez, J.A., García-Llorente, M., 2018. Exploring the connections between agroecological practices and ecosystem services: a systematic literature review. Sustainability 10, 4339.
Pérez-Soba, M., Elbersen, B., Kempen, M., Braat, L., Staristky, I., Wijngaart, R. V., REGA, C., 2015. Agricultural biomass as provisioning ecosystem service: quantification of energy flows. EUR27538 En. doi, 10, 679096.
Perfecto, I., Vandermeer, J., Wright, A., 2009. Nature’s Matrix: Linking Agriculture, Conservation and Food Sovereignty. Routledge.
Pinto-Correia, T., Primdahl, J., Pedroli, B., Pedroli, G.B.M., 2018. European Landscapes in Transition. Cambridge University Press.
Pörtner, H.O., Roberts, D.C., Adams, H., Adler, C., Aldunce, P., Ali, E., Ibrahim, Z.Z.,Climate Change 2022: Impacts, Adaptation and Vulnerability. IPCC, Geneva,Switzerland, p. 3056.

Rodríguez-Ortega, T., Olaizola, A.M., Bernu´es, A., 2018. A novel management-based system of payments for ecosystem services for targeted agri-environmental policy. Ecosyst. Serv. 34, 74–84.
Rusco, E., Jones, R. J., Bidoglio, G., 2001. Organic matter in the soils of Europe: Present 810 status and future trends (p. 14). Institute for Environment and Sustainability, Joint Research 811 Centre, European Commission.
Sage, C., 2014. The transition movement and food sovereignty: from local resilience to global engagement in food system transformation. J. Consum. Cult. 14 (2), 254–275.
Schröter, B., Matzdorf, B., Sattler, C., Alarcon, G.G., 2015. Intermediaries to foster the implementation of innovative land management practice for ecosystem service provision–a new role for researchers. Ecosyst. Serv. 16, 192–200.
Siegrist, S., Schaub, D., Pfiffner, L., Mäder, P., 1998. Does organic agriculture reduce soil erodibility? The results of a long-term field study on loess in Switzerland. Agr. Ecosyst. Environ. 69 (3), 253–264.
Simon-Rojo, M., Recasen, X., Callau, S., Duzi, B., Eiter, S., Hernandez-Jimenez, V., Scazzosi, L., 2016. From urban food gardening to urban farming. In: Lohrberg, F.,Liˇcka, L., Scazzosi, L., Timpe, A. (Eds.), Urban Agriculture Europe. Jovis.
Simon-Rojo, M., Couceiro-Arroyo, A., Fari˜na-Tojo, J., 2019. La relocalizacion alimentaria debil: desconexi´on entre agentes del territorio y planificacion espacial Urbano 106–123.
Simon-Rojo, M. 2016. El territorio en el sistema agroalimentario: el tramo medio del valle del Duero 1900-2015 (Doctoral dissertation, Universidad Politecnica de Madrid).
Smith, L.G., Williams, A.G., Pearce, B.D., 2015. The energy efficiency of organic agriculture: a review. Renewable Agric. Food Syst 30 (3), 280–301.
Soule, J., Piper, J., 1992. Farming in Nat’re’s Image: An Ecological Approach to Agriculture. Island Press.
Tornaghi, C., 2017. Urban agriculture in the food-disabling city:(re) defining urban food justice, reimagining a politics of empowerment. Antipode 49 (3), 781–801.
Toth, G., Gardi, C., B´odis, K., Ivits, ´E., Aksoy, E., Jones, A., Jeffrey, S, Petursdottir, T., Montanarella, L. 2013. Continental-scale assessment of provisioning soil functions in Europe. Ecol. Processes 2:32; DOI: 10.1186/2192-1709-2-32.
UNEP, 2011. Towards a Green Economy: Pathways to Sustainable Development and Poverty Eradication. UNEP, Nairobi, Kenya.
Verburg, P.H., Koomen, E., Hilferink, M., P´erez-Soba, M., Lesschen, J.P., 2012. An assessment of the impact of climate adaptation measures to reduce flood risk on ecosystem services. Landsc. Ecol. 27 (4), 473–486.
Westhoek, H., Lesschen, J.P., Rood, T., Wagner, S., De Marco, A., Murphy-Bokern, D., Leip, A., van Grinsven, H., Sutton, M.A., Oenema, O., 2014. Food choices, health and environment: effects of cutting Europe’s meat and dairy intake. Glob. Environ. Chang. 26, 196–205.

III – América Latina: Agroecología y espacio urbano y rural

by Deja un comentario

CONFERENCIA INTERNACIONAL – Planeamiento urbano y territorial

14 de diciembre de 2021; 16.00h – 19.30 h

Link de reproducción de la Tercera Sesión: https://www.youtube.com/watch?v=ILdi3SFG03U

La Tercera Sesión de la Conferencia Internacional, con título “‘América Latina: Agroecología, producción y ordenamiento espacial urbano y rural’”, estuvo moderada por Manuel González de Molina, miembro del Laboratorio de Historia de los Agroecosistemas y la Red de Ciudades por la Agroecología.

Esta última jornada de la Conferencia, constó de dos bloques principales; el primer bloque contó con 3 panelistas de Chile, Colombia y Argentina, y un segundo bloque protagonizado por invitados de municipios o instituciones de los 3 países mencionados.

La primera intervención, de la mano de Ana Zazo Moratalla, profesora de la Universidad del Bío Bío, comenzó presentando la línea de investigación (SalConce) llevada a cabo en el ámbito metropolitano de Concepción (Chile). Parte de una serie de premisas a partir de las cuáles Ana organiza su exposición, entendiéndose como «un pre-diagnóstico a partir del cual poder dialogar con los gobiernos e instituciones sobre los sistemas alimentarios locales desde una escala metropolitana». La intervención concluye identificando los retos de una estrategia a largo plazo, insistiendo en la activación social y en afianzar cambios de hábitos a través de educación «no sólo saludable sino también sostenible y de proximidad».

La segunda exposición, por Mauricio Betancourt García, de la Escuela Superior de Administración Pública de Bogotá (Colombia), con título ”La comida cerca de la mesa y agricultura familiar”, se inicia con la premisa «más digna es la ciudad que se abastece a sí misma, que la que lo hace por comercio». Partiendo del caso colombiano, se repasa la situación anterior al “Plan Nacional de Desarrollo (2018-2022)”, el cual diagnosticaba la región completa como autosuficiente en la producción de alimentos, lo que da pie a relacionar las estructuras campesinas locales con el concepto de soberanía alimentaria.

Por último, Walter Alberto Pengue, director del Grupo de Ecología y Paisaje de la Universidad de Buenos Aires (GEPAMA), protagoniza la última ponencia, con título “Crisis socioeconómico ambiental y autoproducción de alimentos”, centrando la mirada en las ciudades argentinas y resaltando la complejidad del sistema alimentario. «De lo global hacia lo local en el uso de los suelos», Walter introdujo el concepto de “geofagia” acuñado por  Jorge H. Morello: «el avance de lo urbano sobre lo rural, de lo rural sobre lo natural», como un proceso de avance intenso con el fin de ilustrar la fortísima presión sobre el uso del suelo especialmente en Latinoamérica.

Tras la intervención de Walter, se da comienzo a una ronda de preguntas para cada uno de estos tres primeros ponentes, abriendo de nuevo algunos de los temas mencionados en las ponencias, y reiterando la importancia de que «los ámbitos rurales y urbanos dejen de verse de espaldas».

A continuación, se da paso a la segunda parte de esta sesión de la Conferencia: comenzando con la intervención de Antonio Lattuca, ingeniero agrónomo en la Facultad de Ciencias Agrarias de la Universidad Nacional de Rosario (Argentina) y coordinador del Área de Agricultura Urbana de Rosario, con su ponencia de título “Rosario, cultiva y alimenta: Una experiencia agroecológica urbana”. Un repaso por su experiencia como coordinador centrada en construir «una política pública que se mantenga en el tiempo basada en la cultura huertera y campesina de los habitantes de Rosario», destacando la figura de los Parque Huertas: sectores urbanos y periurbanos destinados a la horticultura, al cultivo de plantas medicinales, ornamentales y sus complementos productivos, con ejemplos como el de Parque Huerta “Molino Blanco Sur” , “La tablada” , “El bosque”, “Oeste”.

Para el contexto colombiano, en primer lugar, Guillermo Montaño, ingeniero agrónomo en Áreas de Asistencia Técnica Agropecuaria en la localidad de Sumapaz de Bogotá (Colombia), centró su intervención en la “Ordenación agroecológica y ambiental de fincas para la ordenación de la producción” estableciendo como eje articulador para el desarrollo de sistemas de producción sostenible tanto la diversidad productiva como técnicas agroecológicas específicas para el páramo, así como «el fortalecimiento de las comunidades campesinas y conformación de redes de abastecimiento locales y regionales».

La segunda intervención de Ana Otilia, líder campesina y delegada de la Unidad de Desarrollo Rural Usme, alrededor de la cual vertebró su ponencia con título “Agroecología, agroturismo y borde de ciudad”. Partiendo de la presión de expansión urbana que sufre esta localidad, Otilia explicó los procesos y acciones que tuvieron lugar con el fin de visibilizar a las comunidades campesinas que subsistían gracias a la actividad campesina en Usme; como espacios sociales reclamando un ordenamiento territorial y el derecho a la seguridad alimentaria, y herramientas pedagógicas para visibilizar la realidad del distrito.

Para finalizar, Claudia Toledo Alarcón, jefa de División de Planificación y Desarrollo Regional del Gobierno Regional de Biobío, fue la última ponente de la Conferencia, cuya intervención con título “Agroecología: una oportunidad metropolitana” resaltó el fortalecimiento de la regionalización en Chile y los nuevos modelos de gobernanza, como una oportunidad favorable en materia de instrumentos de planificación, fomento productivo y potencial agroecológico, como el Programa “Huerta Metropolitana”, que busca vincular la producción hortofrutícola de la región con las cadenas de valor locales.

La Conferencia Internacional cerró su última jornada con una serie de preguntas por parte de los asistentes dirigidas estos cuatro últimos ponentes en relación con los ejemplos presentados; experiencias comunitarias campesinas con un papel importante en el abastecimiento alimentario de las ciudades en América Latina que contrastan con la realidad europea y española, y que plantea un interesante camino de oportunidades y experiencias para superar esta desarticulación alimentaria y alcanzar un sistema agroecológico sostenible.

I SESIÓN – CONFERENCIA INTERNACIONAL – Planeamiento urbano y territorial

by Deja un comentario

13 de diciembre de 2021; 10.30h – 14.00 h.

‘

Sistemas Alimentarios Agroecológicos en los planes de ordenación

’

Link de reproducción de la Primera Jornada: https://www.youtube.com/watch?v=qBQOk1BL6gs

La Primera Sesión de la Conferencia Internacional, con título “Sistemas Alimentarios Agroecológicos en los planes de ordenación”, dio comienzo a las jornadas del 13 y 14 de diciembre moderada por Jorge Molero Cortés, coordinador técnico de la Red de Ciudades por la Agroecología.

Alejandro Ramón Álvarez, Concejal Delegado de Agricultura, Alimentación Sostenible y Huerta del Ayuntamiento de València, y Presidente de la Red de Ciudades por la Agroecología, abrió esta primera sesión con una intervención centrada en remarcar la importancia y la estrecha relación existente entre las políticas alimentarias y la planificación territorial y urbana, haciendo también hincapié en el papel de las ciudades del  Pacto de Políticas Alimentarias de Milán al que suscribe su ciudad, Valencia con el compromiso a dar un enfoque ecosistémico, holístico e integrado, en permanente cooperación con autoridades urbanas y rurales en el manejo de los recursos naturales.

A continuación, Marian Simón Rojo, miembro activo del Grupo de Investigación GIAU+S y la Red de Ciudades por la Agroecología, comenzó la presentación de la “Guía Técnica de Urbanismo y Sistemas Alimentarios Agroecológicos”, iniciando su ponencia con la pregunta «¿Necesita la agroecología una organización diferente?». Partiendo de esta cuestión, Marian vertebró su intervención reflexionando sobre la configuración espacial de los planes de ordenación desde criterios agroecológicos, las demandas de los movimientos agroecológicos y los mecanismos del planeamiento; reivindicando así un sistema viable, de proximidad y apoyado por la comunidad.

Con estas dos premisas, se inician 4 ponencias desde 4 ópticas diferentes:

“La mirada del sector productivo”, exposición realizada Aina Calafat Rogers, miembro de la Sociedad Española de Agricultura Ecológica (SEAE), se centró en la importancia de la comunicación entre la producción y el consumo, así como mayor implicación y participación de la parte consumidora, reclamando la necesidad de tener acceso y disponibilidad a suelo cultivable y, por tanto, la reservar ese suelo fértil en las inmediaciones de zonas urbanas: «el planeamiento está pensado para garantizar una calidad de vida tanto en el entorno urbano como rural, conexión entre ambos». Concluyó su intervención reflexionando sobre el papel de las grandes cadenas de supermercados dentro de un planteamiento agroecológico, haciendo expresa la necesidad de un cambio de modelo, tanto en la propiedad como la gestión y organización interna de los mismos.

Por otra parte, Josep Gavaldá, de la Asociación per L’Horta, centró su intervención “La mirada desde los movimientos sociales” en abordar el concepto de «infraestructuras verdes y la clorofila de los territorios, como un sistema poliédrico y multiescalar de servicios gratuito». Centrando su exposición en la Huerta de Valencia, pone de manifiesto la importancia de la jerarquización por escala y por importancia de espacios agroecológicos como éste. Para finalizar, se enumeraron diversas propuestas de corredores agrícolas con el fin de permitir la conexión de la Huerta de Valencia norte y sur, «un sistema roto por culpa de la urbanización».

Rosario Alonso Ibáñez, por su parte, protagoniza “La mirada desde el derecho”, como Catedrática de Derecho Administrativo en la Universidad de Oviedo, comenzó su presentación esclareciendo que «el derecho urbanístico disciplina llamada renovar sus planteamientos de fondo tratando de adecuarse a la transición agroecológica sostenible», teniendo en cuenta el escenario actual de “cambio de ciclo” que nos hace repensar el papel de las Administraciones Públicas así como los instrumentos y reglas con los que funcionan. Con carácter general, remarcó que no existe en las C.C.A.A. un modelo territorial, por tanto, no participan de poder contribuir al desarrollo agroecológico y equilibrado de las mismas. Al concluír, Rosario recalca la trascendencia en «capacitar a los gobiernos y entidades locales para así introducir innovación en nuestro marco jurídico».

Por último, “La mirada desde la gestión pública”, que dio paso a Montse Hernández, Jefa de Unidad de Desarrollo Estratégico del Servicio de Parques y Jardines e Infraestructuras Verdes del Ayuntamiento de Zaragoza, centrándose en el Plan Director de Infraestructura Verde de Zaragoza (2017) y su puesta en marcha en la consecución de unos objetivos a favor de la transición agroecológica desde la Administración. Montse destacó la importancia de la Estrategia de Alimentación Sostenible y Saludable 2019-2030 de Zaragoza, recalcando que el verdadero reto reside en «una vez identificadas acciones, llevar a cabo esa batería de medidas que ya están programadas en el plan a través de los actores de la ciudad». Este trazado por las distintas miradas, a las que se apeló a lo largo de esta 1ª  jornada de la Conferencia Internacional, permitió visibilizar las distintas figuras presentes en el proceso hacia una transición agroecológica abriendo preguntas y un rico debate entre los panelistas y asistentes en la jornada.

Apoyar la transición agroecológica desde la ordenación urbanística y territorial

by Deja un comentario

Tiempo de actualizarnos, como docentes y profesionales del urbanismo y la ordenación del territorio, de la gestión pública… Necesitamos reconocer cómo podemos contribuir a acomodar nuestra actividad a la capacidad del planeta y respetar sus límites. Entre otras, a través de la reorganización del sistema alimentario y la transición agroecológica. La FAO recuerda que «la ordenación sostenible de la tierra y el agua es un requisito básico para mantener diversos servicios ecosistémicos de una forma más sostenible». La tarea no es fácil, durante demasiado tiempo la ordenación espacial ha estado centrada en el crecimiento y muy especialmente en el crecimiento urbano. La próxima semana nos damos un tiempo para reflexionar conjuntamente sobre cómo puede reorientar enfoques para poner la disciplina al servicio de la transición agroecológica, con todas las implicaciones que conlleva de gestión de recursos con criterios ecológicos y de justicia social.

PROGRAMA. Conferencia internacional Planeamiento urbano y territorial: catalizadores de la transición agroecológica

ETSAM, UPM 13 y 14 diciembre 2021 (emisión por videoconferencia)

Asistencia gratuita, previa inscripción en: https://forms.gle/TQML3v69qsBeLA9b9

Lunes 13 Diciembre_10.30-14.00: Sistemas alimentarios agroecológicos en los planes de ordenación

Moderación: D. Jorge Molero Cortés, coordinador técnico de la Red de ciudades por la Agroecología 10.30 Apertura institucional:
  • . Alejandro Ramón Álvarez, Concejal Delegado de Agricultura, Alimentación sostenible y Huerta del Ayuntamiento de València, Presidencia de la Red de Ciudades por la Agroecología.
10.45. Presentación de la Guía Técnica. Urbanismo y Planeamiento de Sistemas Alimentarios Agroecológicos. Marian Simón, GIAU+S (UPM), Red de Ciudades por la Agroecología. 11.15  La mirada del sector productivo, Aina Calafat Rogers, Sociedad Española de Agricultura Ecológica 11.45  La mirada de los movimientos sociales Josep Gavaldá, Asociación Per l’Horta, València (por confirmar) Descanso 12.30 La mirada desde el derecho. Rosario Alonso Ibáñez. Catedrática de Derecho Administrativo. Universidad de Oviedo 13.00 La mirada desde la gestión pública. Montse Hernández Martín. Jefa Sección Gestión Forestal. Ayuntamiento de Zaragoza 13.30 Conclusiones de la jornada ¿hasta dónde puede llegar el urbanismo? Apuntes para una hoja de ruta

Lunes 13 Diciembre_16.00-18.30:AESOP-Sustainable Food Planning. 

16.00 Apertura. Jeroen de Vries y Roxana Triboi, LE:NOTRE Institute 16.15 Investigación-Acción abriendo caminos a los sistemas agroecológicos. Daniel López, IEGD-CSIC, RCxAe 16.45 Sesión 1 AESOP-SFP Jeroen de Vries, LE:NOTRE Institute
  • Public land as a resource for urban food policy? Constructing the missing geography and the evolution of public land ownership in the city region of Ghent (Belgium). Hans Vandermaelen, U. Ghent
  • Food as an Urban Space: A Comparative and Geo-Historical Analysis of Extended Urban Food Spaces in the Mediterranean Area. Sebastian Burgos, U. Milan-Bicocca
17.30 Sesión 2 AESOP-SFP Michiel  Dehaene, U. Ghent
  • From consumers to local governments, a territorial approach to healthy food access strategies in rural areas (South of France). Claire Néel, U. Montpellier
  • Researching Innovative Multi-actor Collaborations as Collective Actors and Institutionalised Spaces in Food Governance Transformations in Leuven and Madrid. Clara Medina, U. Leuven.
18.15 Cierre

Martes 14D_16.00-20.00  América Latina: Agroecología, producción y ordenamiento espacial urbano y rural.

16.00 Apertura. Manuel González de Molina (facilitador),  Laboratorio de Historia de los Agroecosistemas 16.15 Sistemas alimentarios en el ámbito metropolitano de Concepción (Chile). Ana Zazo Moratalla, Universidad del Bio-Bio 16.40 La comida cerca de la mesa y agricultura familiar. Mauricio Betancourt García, Escuela Superior de administración Pública de Bogotá (Colombia) 17.05 Crisis socioeconómico ambiental y autoproducción de alimentos: La agroecología en las ciudades argentinas, desde el pasado hacia el futuro. Walter A. Pengue, GEPAMA, Universidad de Buenos Aires (Argentina) 17.30 Debate Descanso 18.15 Rosario, cultiva y alimenta: Una experiencia agroecológica urbana. Ing. Agr.  Antonio Lattuca, Programa Agricultura Urbana de Rosario (Argentina) 18.40 Ordenación Agroecológica y ambiental de fincas para la ordenación de la producción en el Páramo de Sumapaz, Colombia. Guillermo Montaño. Agrónomo Agroecología, Agroturismo y Borde de ciudad (zona rural de Bogotá). Ana Otilia Cuervo Arévalo, Líder Campesina 19.00 Agroecología: una oportunidad metropolitana. Claudia Toledo, División de Planificación en Gobierno Regional Biobío, Chile 19.20 Debate