Urbanismo y sistemas agrarios

Linea de investigación GIAU+S (UPM)

parque agrario

Reto: Acomodar el sistema alimentario a los límites planetarios

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Inscripciones para el acto de presentación del libro: inscripciones-web – COAM

En 2009 el Stockholm Resilience Centre lanzó el concepto de los límites planetarios. Superarlos pondría en peligro la estabilidad del sistema terrestre. En 2023 el panel científico anunciaba que ya hemos superado seis de los nueve límites. El modelo urbano y el sistema alimentario globalizado han sido factores clave para llegar a esta situación. Lejos de sumirnos en el pesimismo, esta situación crítica nos ha llevado a explorar alternativas hoy ya en marcha, que ponen la ordenación urbana y territorial al servicio de otra forma de alimentar las ciudades. Hemos dado forma de libro al resultado… y lo presentamos en el COAM.

Lunes 24 de noviembre, 19.00

COAM c/ Hortaleza 63, Madrid (Aula A4, 2ª planta)

  • Apertura. Sonia Hernández Partal.  Subdirectora Adjunta de Políticas Urbanas del Ministerio de Transportes, Movilidad y Agenda Urbana (MITMA)
  • Recursos para un urbanismo agroecológico consciente de los límites planetarios. Marian Simón Rojo. Profesora DUYOT, Universidad Politécnica de Madrid
  • Plan Director Urbanístico Metropolitano de Barcelona: ordenación de los espacios vinculados al ciclo del agua desde una perspectiva agroecològica. Annalisa Giocoli, Arquitecta responsable de modelo alimentario sostenible de la oficina de infraestructura verde y metabolismo urbano del Área Metropolitana de Barcelona
  • Plan General de Palma: La integración del sistema alimentario sostenible en la planificación urbano-territorial. Biel Horrach Estarellas. Director  Técnico de Urbanismo (2015-2023), Investigador del Laboratorio Interdisciplinar sobre Cambio Climático de la Universitat de les Illes Balears
  • La aldea modelo en la recuperación de la tierra agraria en áreas en recesión. María de los Ángeles Santos Vázquez, Arquitecta del servicio de Planeamiento y Xestión Urbanística del Concello de Santiago.

Este libro emanado del grupo de trabajo sobre Urbanismo y Alimentación de la Red de Municipios por la Agroecología, muestra programas, planes, proyectos y actuaciones que desde la práctica y desde la investigación están abordando cómo acomodar los sistemas alimentarios a los límites planetarios.  Se recogen ejemplos a distintas escalas, del territorio al barrio y con una diversidad geográfica enriquecedora y se presentan instrumentos incorporados en planes de ordenación territorial, en planes generales, planes especiales y planes desarrollo así como proyectos y actuaciones que consideran las infraestructuras agroecológicas, la protección del suelo agrario, los espacios para la venta directa, el metabolismo circular, la gestión del agua y del suelo, la compatibilidad agraria y la transformación alimentaria en suelo urbano y nuevas herramientas de planeamiento para el pago de servicios ecosistémicos. 

La cosecha del I+D: lectura de tesis doctorales

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Es un placer anunciar la lectura de las tesis de Nerea Morán y Ana Zazo, piezas clave del equipo del I+D Paec. Tendrán lugar en la Escuela de Arquitectura de Madrid, en el Aula de Grado B. Las dos abordan temas críticos: la primera sobre el valor estratégico de los espacios agrarios periurbanos y la segunda sobre la figura del Parque Agrario, como una herramienta clave en su preservación.

3 Diciembre_Nerea Morán «La dimensión territorial de los sistemas alimentarios locales. El caso de Madrid»

Una de las características del sistema urbano contemporáneo es su desterritorialización, es decir, su adopción de un modelo de desarrollo que se da al margen del territorio concreto que lo sustenta y de los recursos biofísicos y culturales existentes en él. De este modo se han roto las relaciones de proximidad urbano-rurales, y se ha aumentado la dependencia de recursos externos. Entre las diferentes manifestaciones de esta desterritorialización se encuentra la globalización del sistema alimentario, en el que la distancia entre producción y consumo ha aumentado a costa de incrementar el gasto energético en transporte y conservación de alimentos. Este distanciamento físico va acompañado también de un distanciamiento social e identitario. La tesis propone una metodología para evaluar la resiliencia alimentaria del sistema territorial, entendido como socioecosistema complejo, compuesto por recursos de tipo social, construido y biofísico. La historia de cambios en la organización del sistema, su estado actual y su capacidad de reorganizarse en estados alternativos son las bases de dicha evaluación. Esta metodología se aplica a la Comunidad de Madrid con el fin de describir su sistema territorial desde el punto de vista del abastecimiento alimentario y evaluar su capacidad de reterritorialización.
 

4 Diciembre_Ana Zazo: «EL PARQUE AGRARIO.Estructura de preservación de los espacios agrarios en entornos urbanos en un contexto de cambio global«

La propuesta del análisis de la figura de Parque Agrario en el ámbito español surge ante la constatación de que un nuevo paradigma está aconteciendo a escala estatal. Diversos focos se encuentran trabajando en paralelo, y de forma participada, en pos de la reformulación de las políticas públicas relacionadas con la agricultura periurbana y ven en la figura de Parque Agrario un instrumento territorial que permite mejorar la sostenibilidad y cohesión territorial a través de la defensa de la gobernanza alimentaria local. Complementariamente, se empieza a vislumbrar el papel que esta figura puede desempeñar como herramienta de desarrollo territorial de los sistemas agrarios periurbanos, clave ante los efectos de carácter local que la globalización ejerce en estos territorios. El mayor potencial de Parque Agrario es el de convertir el factor “proximidad urbana” de una amenaza a una oportunidad de desarrollo local endógeno. Su mayor peculiaridad es que no es una figura al uso, estructurada y reglada por una legislación, sino que se trata de una iniciativa ad hoc, específica para cada caso, orientada a cumplir determinados objetivos de dinamización agraria, protección urbanística y valorización territorial. A pesar de la existencia de diversas definiciones y aportaciones sobre diferentes aspectos de la figura, no existe un análisis complejo de la misma en todas sus dimensiones, ni una tentativa de descripción de un modelo global y unitario del caso español y de sus potenciales resultados. Por tanto, se plantea como objetivo principal de la tesis la definición de un modelo conceptual de Parque Agrario español, capaz de ser articulado e institucionalizado mediante un proceso de gobernanza, y que, como condición sine qua non, sea duradero en el tiempo.