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Urbanismo ecológíco y sistemas agrarios

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Agricultura Urbana Europea. Segundo encuentro COST Action

2 abril, 2013 by Marian Simon Rojo Deja un comentario

Entre los días 12 y 14 de marzo se celebró en la Universidad Politécnica de Catalunya la segunda reunión del proyecto eruopeo COST Action Urban Agriculture Euorpe . En ella participamos diversos miembros del equipo: Verónica Hernández, Marian Simón, Carlos Verdaguer y Ana Zazo. Fueron tres días intensos, que nos han permitido avanzar hacia una comprensión común del papel que puede jugar la agricultura urbana en el futuro de las ciudades europeas. La agricultura urbana, tal y como se ha definido en el proyecto,  es un concepto que abarca tanto la agricultura que se desarrolla dentro de la ciudad como en su entorno periurbano. Coincide esta  concepción cpn la definición que de la AU hacen prestigiosas instituciones que llevan mucho tiempo trabajando en el tema, como el PNUD o la RUAF.

El  proyecto se desarrolla a través de cuatro grupos de trabajo:  Definición de agricultura urbana e incidencia en políticas, Gobernanza, Modelos de empresas y emprendedores y por último Visiones espaciales de la agricultura urbana.

Aunque en la propuesta original el objetivo de la COST Action estaba dirigido a hacer aportaciones para reorientar la Política Agraria Común, pronto se acordó ampliar el campo a otras políticas (ambientales, sobre el cambio climático, sociales, educativas…) en las que convendría hacer un hueco a la agricultura urbana si se quiere realmente avanzar hacia modelos urbanos menos insostenibles.

Distintos agentes locales, como la Unió de Pagesos, la Fundación Agroterritori, Abicom Wines, el Parque Agrario del Baix Llobegrat o el Consorci Gallecs explicaron su visión de la agricultura periurbana y los retos a los que se enfrentan. Estas presentaciones, junto con la visita por el propio Parque Agrario del Baix Llobegrat y el encuentro con distintos agricultores y empresarios ayudó a centrar la discusión en los grupos de trabajo.

 

Publicado en: Congresos y conferencias, Noticias Etiquetado como: agricultura periurbana, agricultura urbana, cost Action, Parc Agrari Baix Llobregat, TD1106

Proyectos de fomento de producción local en Prato, Toscana

15 marzo, 2013 by nerea Deja un comentario

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El mercado Terra di Prato (Mercato Terra di Prato), activo desde 2009, nace en el marco del proyecto Redes Cortas de la Toscana (Filiera Corta, Regione Toscana). Lo gestiona la asociación de productores (Associazione Mercato Terra di Prato) que se ha creado a tal efecto. El mercado se celebra cada 15 días, los sábados por la mañana, ocupando un espacio de aparcamiento al aire libre cerca del centro urbano y de la estación de ferrocarril. Es uno de los “mercados campesinos” que mejor han funcionado de todos los que han surgido en el proyecto regional. Quizás su principal valor sea que a pesar de encontrarse en una ubicación no demasiado atractiva, cuenta con una amplia variedad de productos frescos, por lo que los habitantes de la ciudad lo conocen y valoran, y acuden a hacer su compra semanal de fruta, verdura, pan, embutidos, lácteos, carne… tiene también puestos de aceite, cerveza artesana, miel, dulces o conservas. En este mercado además de acceder a productos locales de calidad, el encuentro con los productores permite el intercambio de recetas y noticias, se amplían y fortalecen las redes locales, y se debate sobre el futuro del territorio… 

La asociación Parque Agrícola de Prato (Parco Agricolo di Prato),  está desarrollando el proyecto Gran Prato, cuyo objetivo es el cierre local del sistema de producción de pan, para lo que se han coordinado productores, molinos, panaderos y pequeño comercio del municipio. La harina, que se vende en bolsas de 5 kg, y los distintos tipos de pan (levadura de fermentación natural, al horno de leña, focaccia…) son uno de los productos estrella del mercado. En el marco de este proyecto se están recuperando variedades de cereales (espelta, maíz, mijo…) y sistemas tradicionales de elaboración del pan.

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Terra di Prato farmer’s market (Mercato Terra di Prato) started in 2009, it belongs to the Toscana Region’s short distribution circuits project (Filiera Corta, Regione Toscana).It’s managed by the farmer’s association (Associazione Mercato Terra di Prato). It’s held every 15 days, on Saturday morning, in a parking area close to the city centre and the railway station. Despite being in a location not too atractive, it’s fully supported by urbanites, who visit it to do their weekly shopping, they can find there a wide variety of seasonal fruit and vegetables, bread, milk, meats… they can also buy oil, beer, honey, sweets or preserves. In addition to local food, meeting the farmers allows the exchange of news and recipes, and the discussion about the future of the territory, widening and strenghening local networks.

Gran Prato project is been developed by Prato Agricultural Park Association (Parco Agricolo di Prato). This project’s aim is to close locally the cycle od bread production. Farmers, mills, bakers and small bussiness in the city are coordinated to do it, and they are recovering local varieties of cereals (spelt, corn, millet …) and traditional systems of making bread. Flour, sold in 5 kg bags, and several bread types (sourdough bread, baked in wood-fired oven, focaccia…) are best-sellers also in the farmer’s market.

 

Publicado en: Buenas prácticas, Noticias Etiquetado como: agricultura de proximidad, agricultura periurbana, circuitos cortos, espacios agrarios periurbanos, mercados campesinos, parques agrarios, producción de alimentos

Asistencia a la presentación en sociedad del Observatorio de Agricultura Urbana

7 marzo, 2013 by anazazo Deja un comentario

La Jornada sobre «AGRICULTURA URBANA: retos socioeconómicos y medioambientales», que ha tenido lugar hoy 7 de marzo 2013 en la Escuela de Ingenieros Agrónomos de la UPM, ha resultado la presentación en sociedad del Observatorio de Agricultura Urbana.

Éste surge el pasado octubre en el marco de colaboración del Foro Agrario y PRONATUR, como respuesta a unas nuevas necesidades sociales. Nace con la intención de convertirse en un punto de encuentro entre la universidad, la administración, empresas y grupos sociales para mejorar el medio ambiente urbano, incorporando la naturaleza.

La jornada de hoy, compuesta de cuatro sesiones de 45 minutos, ha presentado el concepto de ‘naturación’ como eje central del observatorio. Este concepto, que consiste en la introducción de la naturaleza en la ciudad,  puede realizarse mediante agricultura ornamental o productiva, tanto en el suelo (huertos urbanos en todas sus variedades) como en fachadas, cubiertas o terrazas.

El programa de la jornada puede encontrarse en este enlace: programa y algunos documentos relacionados pueden encontrarse aqui

The Conference on «Urban Agriculture: economic and environmental challenges,» which took place today March 7, 2013 at the School of Agricultural Engineering of the UPM, has resulted in the debut of the Observatory of Urban Agriculture.

The Observatory was born last October as part of collaboration and PRONATUR Agricultural Forum, in response to new social needs. It was created with the intention of becoming a meeting point between the university, government, business and social groups to improve the urban environment, incorporating nature.

Today at the conference was presented the concept of ‘naturation’ as central axis of the observatory. This concept, which is the introduction of nature in the city, can be done by ornamental or productive agriculture, both on the ground (urban gardens) and facades, roofs or terraces.

The program of the conference can be found at this link: program and some related documents can be found here

Publicado en: Congresos y conferencias, Noticias Etiquetado como: agricultura urbana

Publicados los videos del seminario Urbanismo y Sistemas Agrarios Periurbanos, noviembre 2012

6 marzo, 2013 by paec-sp Deja un comentario

Se han publicado los videos del seminario internacional de presentación de resultados parciales del proyecto PAEc-SP, celebrado en la ETSAM en noviembre de 2012.

En el siguiente enlace se pueden ver on-line las grabaciones del seminario, tanto la sesión de mañana, a cargo de las investigadoras del equipo que  presentaron los avances del proyecto, como la sesión de tarde en la que el panel de expertos internacionales invitados ofrece una visión de proyectos e investigaciones europeas.

Más información: Publicaciones del seminario PAEc-SP. Noviembre 2012.

The video recording of the International Seminar Urbanism and periurban agrarian systems (12th  November 2012) can be watched on line. Both the morning session, regarding the project progress, as the afternoon session, where the International Expert Panel showed an European outlook of projects and studies.

More information: Publications Seminar PAEc-SP. November 2012.

Publicado en: Congresos y conferencias, Noticias, Publicaciones Etiquetado como: espacios agrarios periurbanos, Servicios de los ecosistemas

Nueva publicación de la Fundación Agroterritorial

27 febrero, 2013 by anazazo Deja un comentario

La Fundación Agroterritorial acaba de publicar su último libro:  Percepcions de l’espai agrari periurbà. Una publicación que recoge textos en castellano y catalán de muy diversos autores entre los que se encuentra el titulado  “El Parc Agrari del Baix Llobregat. Breve análisis de la figura de preservación de su espacio agrario periurbano” de Ana Zazo, miembro del equipo PAEc-SP.

La publicación posee tres partes. La primera, denominada “Les percepciones”, recoge un análisis multidisciplinar de los espacios agrarios periurbanos que de forma poliédrica trata de recomponer la complejidad de estos espacios. Estos textos cortos provienen de tan diversos ámbitos como el derecho, el urbanismo, la economía, la biogeografía, las ciencias ambientales, la geografía, la sociología y la payesía. La segunda parte, denominada “Els estudis”, recoge por ámbitos territoriales diferentes trabajos elaborados por profesionales  de ámbitos diversos, predominando el análisis sobre el planeamiento territorial. La tercera, presenta los dos documentos referentes de la agricultura periurbana, el Dictamen de agricultura periurbana del CESE y la Carta de agricultura periurbana de la Fundación Agroterritorial.

El objetivo final de este trabajo, en palabras del Vicepresidente de la Fundación, es el de recordarnos los argumentos para defender los espacios agrarios como base de la seguridad y calidad alimentaria, como reserva de suelo fértil, como fuente de trabajo y como recurso de valores ambientales, sociales y agropaisajísticos.

Percepcions de l'espai agrari periurbà
Percepcions de l’espai agrari periurbà

El libro ha sido publicado en PDF y puede descargarse en el siguiente enlace: DESCARGAR

Agroterritorial Foundation has just published his latest book: Perceptions of peri agrari Espai. This publication contains texts in Spanish  and Catalan of diverse authors. Among them Ana Zazo (from the PAEc-SP team) has published  “El Parc Agrari del Baix Llobregat. Breve análisis de la figura de preservación de su espacio agrario periurbano”.

The publication has three parts. The first, called “Les percepciones, includes a multidisciplinary analysis of periurban agricultural spaces. This analysis tries to fix polyhedral complexity of these spaces. These short texts come from such diverse fields as law, urban planning, economics, biogeography, environmental science, geography, sociology and agriculture. The second part, called «Els studies»,collects different papers, predominantly territorial planning analysis, written by professionals from different fields. The third section presents the two referent documents to peri-urban agriculture.

The ultimate goal of this work, in the words of Vice President of the Foundation is to remind the arguments to defend agricultural spaces as a basis for food safety and quality, as a reserve of fertile soil as a source of labor and as a source of environmental, social and landscapes values.

Percepcions de l'espai agrari periurbà

The book has been published in PDF and can be download here: DOWNLOAD

Publicado en: Publicaciones Etiquetado como: agricultura de proximidad, agricultura periurbana, espacios agrarios periurbanos, Publicaciones

Nuevos enfoques en la planificación urbanística para proteger los espacios agrarios periurbanos

18 enero, 2013 by Marian Simon Rojo Deja un comentario

 

La Revista Ciudades del Instituto de Urbanística de Valladolid acaba de publicar en abierto su número 15, un monográfico titulado ‘Ordenación del Territorio: fundamentos y práctica de una disciplina en construcción» en el que se incluye un artículo publicado por varios miembros del equipo PAEc-SP: Nuevos enfoques en la planificación urbanística para proteger los espacios agrarios periurbanos

Para abrir boca os incorporamos el resumen y para aquellos que quieran profundizar más, la referencia y el link al artículo en abierto, alojado en la página del Instituto de urbanística.

Resumen

En Europa los espacios agrarios periurbanos sufren la mayor presión urbanizadora: entre 1990 y 2000, el 77% de los nuevos suelos artificiales ocuparon áreas agrarias. Al analizar la evolución de los objetivos de la ordenación territorial en la Unión Europea, se hace patente la poca importancia que se da a los sistemas agrarios. Esto no es consecuente con el discurso ambientalista, ni se enfrenta al escenario que se avecina de crisis energética, cambio global y agotamiento de recursos. Tampoco la Política Agraria Común contribuye a preservar los espacios agrarios periurbanos, que van a jugar un importante papel en la viabilidad futura de nuestras urbes. La creación de figuras adecuadas de
protección, su reconsideración en los instrumentos de ordenación y la revalorización de la actividad agraria reducirían las expectativas urbanizadoras, frenando su transformación. El análisis de distintos casos europeos ofrece interesantes lecciones sobre cómo avanzar hacia esos objetivos.

Referencia y link:

SIMÓN ROJO, Marian; ZAZO MORATALLA, Ana & MORÁN ALONSO, Nerea (2012) «Nuevos enfoques en la planificación urbanística para proteger los espacios agrarios periurbanos«, Ciudades 15, Instituto de Urbanística de Valladolid.

Ana Zazo

 

La Revista Ciudades edited by the Instituto de Urbanística de Valladolid has recently published the issue 15, a monoraphic dedicated to ‘Regional planning: fundamentals and practice of a discipline under construction» which includes a paper written by three members of PAEc team: N

Abstract

In Europe, the periurban agrarian spaces receive the highest urban pressure: between 1990 and 2000, the 77% new artificial uses grew upon agrarian areas. Analyzing the evolving objectives of the spatial planning in the European Union, becomes evident the minor significance given to the agrarian systems. Neither this is consequence with the environmentalist discourse; nor is facing the scenario coming with the energy crisis, the global change and the depletion resource. Neither the Common Agricultural Policy helps to preserve periurban agrarian spaces which will play an important role in the future viability of our cities. The establishment of adequate forms of protection, their reconsideration within the planning tools and the enhancement of agricultural activity would reduce the urban expectations, slowing down their transformation. The analysis of different European cases can provide interesting lessons on how to progress towards these goals.

Referencia y link:

SIMÓN ROJO, Marian; ZAZO MORATALLA, Ana & MORÁN ALONSO, Nerea (2012) «Nuevos enfoques en la planificación urbanística para proteger los espacios agrarios periurbanos«, Ciudades 15, Instituto de Urbanística de Valladolid.

Ana Zazo

Publicado en: Normativa y planeamiento, Publicaciones Etiquetado como: espacios agrarios periurbanos, Normativa y planeamiento, Presión urbana, Publicaciones

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